As férias chegaram e, para aproveitar o momento, uma boa ideia é inserir lanches práticos na rotina de toda a família, em casa, passeios e viagens.

Veja as nossas dicas:

1. Leve sempre uma lancheira com alimentos que possam ser consumidos nos passeios: frutas, iogurtes, bebidas lácteas e biscoitos integrais são ótimas opções.

2. Faça picolés de frutas para oferecer nos dias mais quentes.

3. Não descuida de hidratação. Tenha sempre uma garrafinha para manter a ingestão de água.

4. Prepare um piquenique com comidinhas equilibradas. 

Cozinhar também é brincar

Os iogurtes da Danone podem ser utilizados na hora de preparar um lanche nutritivo para a família. Leve as crianças para a cozinha e compartilhe esse momento!

 Barras de iogurte congelado com frutas

Ingredientes: Iogurte Natural Danone – 1 ½ xícara de chá 

Geleia de frutas vermelhas – 6 colheres de chá

Morango – 3-5 unidades de

Granola – ¼ xícara de chá

Preparação: Cubra o fundo de um refratário (21.6 x 21.6 cm) com papel manteiga. Espalhe o iogurte por todo o fundo do pirex em uma camada uniforme. Acrescente algumas colherinhas de chá de geleia (aprox. 6) e passe um palito de churrasco (colher ou palito de dente também servem) pelo meio das colheradas de geleia, para criar um design. Acrescente as fatias de morango e salpique a granola entre os morangos.

Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até que tenha congelado. Usando a parte longa do papel manteiga, puxe e retire a barra de dentro do pirex. Remova todo o papel e quebre a barra em pequenas barrinhas. Use suas mãos para um efeito mais rústico, ou corte em quadrados com uma faca, se preferir.

Bolo de iogurte e limão

Ingredientes: Iogurte Natural Danone

Manteiga – 150 g

Açúcar – 110 g

Farinha – 150 g

Ovos pequenos – 2 unidades

Fermento – 1 pacote

Raspas de limão – 1 colher de sopa

Açúcar de confeiteiro – 1 colher de sopa

Sumo de limão natural – 50 ml

Casca de limão cortadas 

Preparação: Unte com margarina uma forma de buraco. Polvilhe com uma colher de farinha e sacuda para retirar o excesso. Bata a manteiga restante com o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Acrescente as gemas de ovo, bata e incorpore a farinha peneirada com o fermento e o iogurte natural. Em seguida, bata as claras e acrescente-as aos poucos à preparação anterior. Deite a massa na forma e leve ao forno a 180 °C durante 45 minutos.

Descasque o limão, reserve a pele e esprema a polpa (se não obtiver 50 ml, esprema outro). Coloque o açúcar e o sumo de limão em uma panela para aquecer até o açúcar ficar dissolvido. Reserve 4 colheres de sopa desta calda. Desenforme o bolo, deixe arrefecer durante 5 minutos e regue com a calda.

Corte a casca do limão em tiras e escalde em água fervida. Em uma panela, coloque a calda reservada com a casca de limão cortada e deixe reduzir até caramelizar. Sirva o bolo com o limão e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Referências:

https://www.danone.pt/receitas/bolo-de-iogurte-e-limao

Simple Living Recipes

Você costuma ler o que está escrito na embalagem de um produto no supermercado? É possível que a maioria das pessoas responda que não tem esse hábito, mas prestar atenção nos ingredientes, na informação nutricional e no prazo de validade é muito importante antes de comprar um alimento.

Ler o rótulo é essencial para ajudar na escolha dos alimentos, priorizar alimentos industrializados que melhor atendam às suas necessidades, e contribuir para uma alimentação mais equilibrada. Para isso, é preciso entender as informações da embalagem, a fim de fazer escolhas mais conscientes.

Entenda melhor sobre os itens presentes nos rótulos:

Lista de ingredientes: informa quais ingredientes e quantidade de cada uma no alimento. Em ordem decrescente, ou seja, da maior para a menor quantidade. Isso significa que o primeiro ingrediente é o que está  presente em maior quantidade.

Origem e lote: descreve onde, quando e por quem o produto foi fabricado.

Prazo de validade: até quando o produto é  indicado para consumo. De acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), quando o prazo de validade for menor do que três meses,  pode ser indicado no rótulo apenas o dia e o mês de vencimento do produto. .

Conteúdo líquido: quantidade total do produto contido na embalagem.

Porção:  De acordo com a legislação, porção é a quantidade de determinado alimento utilizada como referência para declaração da rotulagem nutricional.

Tabela de Informação nutricional: indicada em uma tabela, em que é possível saber as quantidades de calorias  proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, sódio e outros nutrientes presentes no alimento.

Percentual de Valores Diários (%VD): informa o percentual que as quantidades nutricionais declaradas na porção do alimento representam frente aos respectivos valores diários de referência (VDR) definidos pela legislação da ANVISA. Sendo que, esses valores diários de referência são baseados em dados científicos sobre as necessidades nutricionais ou sobre a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.

Valor energético: quantidade de energia presente no alimento proveniente dos carboidratos, proteínas e gorduras, em quilocalorias (kcal).

Rótulo do Activia

Conheça a  informação nutricional do Activia Polpa sabor Ameixa, versão 340g. A linha regular Activia possui probióticos vivos, 5 tipos de fermentos e 8 horas de fermentação. 

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Referências: Anvisa e Abregel

Quem pensa que as bactérias não são importantes para o bom funcionamento do nosso organismo se engana. Existem micro-organismos que podem contribuir para a saúde do intestino e com o fortalecimento do sistema imunológico. São o que chamamos de probióticos.  

Os probióticos podem ser encontrados em iogurtes, leites fermentados e bebidas lácteas e podem promovem o equilíbrio das bactérias intestinais, facilitando a digestão e a melhor absorção dos nutrientes. Dessa forma, são grandes aliados para combater a disbiose – condição clínica que é causada pelo desequilíbrio da microbiota intestinal, ou seja, pelo crescimento exacerbado de microrganismos que podem trazer malefícios.  

Mais pontos positivos 

Quando consumidos regularmente e em quantidades adequadas, os probióticos podem trazer diversos benefícios:  

• Desenvolver as defesas do organismo  
• Facilitar absorção de nutrientes 
• Ajudar em casos de diarreia 
• Regular o intestino 
• Diminuir o risco ou a duração de infecções comuns, no trato respiratório, intestinal e até vaginal. 

E os prebióticos? 

Os prebióticos são componentes alimentares não-digeríveis, como as fibras, que contribuem para o crescimento de bactérias desejáveis. Assim, prebióticos e probióticos têm funções diferentes, mas complementares. Ambos devem fazer parte de uma alimentação equilibrada. 

Probióticos vivos 

Activia é um iogurte funcional composto por um mix exclusivo de 5 cepas de bactérias que contribuem para a textura, sabor e cremosidade que conhecemos. São mais de 40 produtos que que contribuem com a alimentação.

Além disso, Activia foi a marca pioneira da categoria a ter os benefícios dos seus probióticos vivos comprovados pela Anvisa*. 

Foi comprovado que os probióticos de Activia chegam vivos ao intestino e, assim, têm um efeito benéfico para a saúde.  Dessa forma, nossos iogurtes são uma forma saborosa e prática de inserir probióticos na sua rotina. 

Referências 

1. Eales J, et al. Systematic review and meta-analysis: the effects of fermented milk with Bifidobacterium lactis CNCM I-2494 and lactic acid bacteria on gastrointestinal discomfort in the general adult population. Therap Adv Gastroenterol. 2017;10(1):74-88 

2. Yang YX, He M, Hu G et al. (2008) Effect of a fermented milk containing Bifidobacterium lactis DN-173010 on Chinese constipated women. World J Gastroenterol 14, 6237–6243. 

3. Meance S, Cayuela C, Turchet P, Raimondi A, Lucas C, Antoine JM. A Fermented Milk with a Bifidobacterium Probiotic Strain DN-173 010 Shortened Oro-Fecal Gut Transit Time in Elderly. Microb Eco Health and Disease. 2001; 13(4):217-222.  

4. Collado M.C, Moreno Y, Cobo J.M, Mateos J.A, Hernández M. Molecular detection of Bifidobacterium animalis DN-173 010 in human feces during fermented milk administration. Food Research International, 2006; 39: 530-535. 

5. Site Activia.

6. Site AC Camargo.