Alimentos ricos em proteínas, antes somente encontrados em lojas de suplementos para atletas, estão se tornando mais presentes e atraindo cada vez mais a atenção dos consumidores brasileiros. O UHT Proteico, categoria de alimentos que busca levar maior praticidade para o consumo de proteínas na rotina do praticante de exercício, tem crescido ano a ano – pois contém nutrientes que auxiliam na recuperação msucular e saciedade.

Para atender ao consumidor de alimentos com alto valor proteico, a Danone lançou em 2018, o YoPro. 

Apesar de ser relativamente nova, com 5 anos de mercado, a categoria vem garantindo um crescimento significativo: somente no último ano, aumentou em 60% a sua participação na venda de produtos saudáveis, e tem potencial de ir além, de acordo com pesquisas internas. Além disso, lojas e supermercados que garantem uma visibilidade adicional para o UHT Proteico chegam a incrementar as vendas mensais em 30%.

UHT Proteico: onde posicionar?

A recomendação é disponibilizar fora do quadrante de achocolatados. O ponto natural é o corredor de leites ou, ainda, no espaço separado para produtos saudáveis. Nas gôndolas, quando exposto na altura dos olhos, o YoPro aumenta em 140% as suas vendas, de acordo com dados internos.

Veja, a seguir, algumas outras oportunidades para posicionar o UHT Proteico no mercado:

Gôndolas de refrigerados: o consumo do YoPro pode aumentar em 180% quando exposto em geladeiras. 

Cross-category: a ideia é usar itens que, apesar de, aparentemente, não terem o mesmo objetivo final, se complementam perfeitamente, como um terminal de produtos saudáveis. Dessa forma, é possível estimular o desejo de compra, trazendo mais conveniência e praticidade para o cliente. 

Displays expositores: é um dos elementos utilizados para vender mais com a comunicação visual. É  a mídia que mais destaca o produto e, em paralelo, entrega uma mensagem ao consumidor direto no ponto de venda. Podem ser displays de balcão, de chão ou de mesa.

Check-out:  quando expostos perto dos caixas ou na área de filas, produtos pequenos e fáceis de carregar são comprados sem muita reflexão. Por isso, o UHT Proteico pode ser colocado em locais de alto tráfego ou para que os clientes os vejam antes de deixarem a loja. 

Fontes:

https://www.mundodanone.com.br/adultos/suplemento-nutricional/yopro/c 

​​https://www.milkpoint.com.br/

Se surpreender positivamente o seu cliente já faz parte do seu dia a dia, sem dúvidas, você faz overdelivery na sua empresa. Independentemente do tipo de comércio, oferecer a melhor experiência ao consumidor deve ser o objetivo de qualquer negócio. 

Overdelivery, do inglês, significa “entregar mais”. Essa estratégia busca superar todas as expectativas do consumidor, oferecendo a melhor experiência de compra possível, do começo ao fim. 

Clientes satisfeitos têm maior tendência à recompra, por isso, uma das vantagens do overdelivery é a fidelização do consumidor. Além de contentes, os clientes encantados podem compartilhar suas experiências com amigos e familiares, resultando em um boca a boca valioso para garantir novas vendas e uma boa reputação. 

Assim, a atração de novos compradores, movidos pelo interesse em obter a melhor experiência de compra e um bom atendimento, é um dos maiores benefícios do overdelivery. É uma forma de promover a marca de forma espontânea e orgânica.

Estratégias poderosas

Conquistar a preferência dos clientes é uma tarefa desafiadora. Para se destacar da concorrência e construir uma base sólida de clientes leais, você terá que garantir uma “superentrega”. Saiba como:

Experiência: garantir uma experiência de compra única durante todo o processo é essencial – no atendimento, na escolha do produto, no pagamento e na entrega. Pare para pensar: o seu negócio está pronto para isso? Pode ser interessante investir no treinamento da equipe, na organização das gôndolas, em tecnologias de autoatendimento ou em uma boa entrega para conquistar.

Prazo de entrega reduzido: essa é uma ótima estratégia para a retenção de clientes, já que a comodidade oferecida pelo prazo de entrega reduzido tende a gerar uma ótima impressão no cliente.

Embalagens: ter uma atenção especial à forma como seus produtos serão embalados mostra cuidado e atenção maior ao cliente. Além disso, muitas pessoas tendem a postar embalagens com designs atrativos nas redes sociais, o que é uma ótima forma de captar novos clientes de forma orgânica.

Brindes: como o fator surpresa é essencial ao overdelivery, o brinde é uma ótima forma de garantir que o cliente se sinta especial para a sua empresa, o que muito provavelmente fará com que seu negócio saia na frente no quesito preferência do cliente.

Cupons de desconto: quem não gosta de poupar dinheiro, não é mesmo? Ao oferecer um cupom de desconto ao seu cliente, você deixa claro que está disposto a pensar em formas que o façam voltar a comprar. Isso pode ser usado como estratégia de divulgação ou como uma forma de reter clientes.

Conheça bem o seu cliente, surpreenda-o com um valor adicional, personalize a experiência e fortaleça a presença da sua marca no mercado.

Fontes: Exame e Sebrae

Fiquem sempre atualizados e atentos às tendências do nosso mercado.

Se você gosta de estar por dentro das novidades do setor varejista, já anota na agenda dois eventos que acontecerão nos próximos meses: Future Trends (12 e 13/09) e o Road Show Care Center (14/09), ambos serão no Expo Transamérica, em São Paulo.

 O Future Trends é o mais importante evento do varejo farmacêutico das Américas e um dos maiores do mundo. Já o Road Show Care Center é um programa de capacitações da Abrafarma para farmacêuticos de todas as redes associadas.

Nestes dois eventos, a Danone estará com um estande, no qual serão expostos produtos como, por exemplo, Aptanutri, Fortini, YoPRO e Nutridrink.

Spoiler

Nesses dias, o público poderá conferir:

• Lançamentos;
• Como alavancar as vendas com estratégias de execução em loja,
• Uma imersão no universo de produtos Danone.
  
  

S/A Mais Varejo

Além disso, um representante da Danone ministrará uma palestra no evento, que será no dia 19/10 em São Paulo.  Este encontro, promovido pela S/A Mais Varejo, tem como objetivo conectar os principais representantes do varejo e da indústria.

Participar de eventos como esses revitaliza o nosso trabalho, já que esses encontros trazem informações e atualizações de mercado; possibilitam conversas com pessoas que lidam com a mesma linha de indústria e comércio, além de podermos notar quão alinhados estamos às tendências que pairam nesse ambiente.

Portanto, sugerimos que estejam sempre atentos ao que acontece no nosso meio de trabalho.

Fontes: Abrafarma, Road Show

A busca por alimentos sem lactose tem ampliado e os investimentos no setor avançam na mesma proporção. Empresas do setor alimentício, especialmente as especializadas em leite e seus derivados, têm aproveitado o momento para evoluir na qualidade e na diversidade de ofertas de produtos sem lactose.

De acordo com a pesquisa da Euromonitor (divulgada em abril/23), a categoria sem lactose cresceu nos últimos seis anos. O estudo prevê que o segmento atinja uma taxa de crescimento anual média em torno de 7% até 2026, com um volume de negócios anual de 14 milhões de dólares – International Flavors and Fragrances (IFF).

Pesquisas apontam que a prevalência mundial de intolerância à lactose varia de 57 a 65%, que pode ser leve, moderada ou grave, segundo o tipo de deficiência. Essa fatia dá uma ideia do potencial a ser explorado por empresas que apostem em produtos sem lactose.

Seja para atender a quem tem alimentações restritas à lactose ou pra aqueles que preferem dietas apenas com ingredientes de origem vegetal, a Danone alinhado a este mercado, está sempre atento às demandas da população, por isso dispõe de itens em seu catálogo de produtos:

Silk: É uma bebida vegetal, naturalmente livre de lactose, que pode ser consumido tanto por quem possui intolerância à lactose, como por quem não possui.

Corpus é um iogurte que proporciona uma escolha saudável com a leveza de um produto zero sem perder o sabor.

YoPRO: 15g ou 25g de proteínas de alto valor biológico em iogurtes e bebidas lácteas

Suplementos nutricionais para 60+:  Nutridrink Protein Advanced contribui para a saúde muscular e alimentação de pessoas com necessidades proteicas elevadas.

A recomendação é que esses produtos estejam próximos aos lácteos nas geladeiras e prateleiras de mercados e farmácias (físicas ou on-line). Dessa forma, o consumidor pode associar a possibilidade de substituições e descobrir essa inovação da indústria.

Fontes: Revista Aditivos & Ingredientes, Catanzaro R, et al. Lactose intolerance: An update on its pathogenesis, diagnosis, and treatment. Nutr Res. 2021;89:23-34. e Mundo Danone

O inverno é uma estação marcada por uma menor rotatividade e até queda nas vendas de lácteos. Isso porque algumas pessoas associam produtos como iogurtes às temperaturas mais quentes. Para impulsionar as vendas nas épocas mais frias, é importante reconhecer, além da sazonalidade, as mudanças nos hábitos de consumo dos brasileiros. De acordo com uma pesquisa realizada pela Kantar, uma das líderes em dados, insights e consultoria, as compras estão 12% menores, com visitas mais frequentes a mercados e a maior experimentação.

Confira 5 estratégias para lidar melhor com a sazonalidade e garantir boas vendas:

1. Promoções sazonais

Durante o inverno, as promoções podem ser uma excelente maneira de incentivar o consumo de iogurte e bebidas lácteas. Considere a criação de ofertas especiais, como pacotes promocionais ou descontos por quantidade. Por exemplo, ofereça descontos na compra de múltiplos potes de iogurte ou crie combos com acompanhamentos como granola, mel ou frutas secas.

2. Posicionamento nas gôndolas

Destaque o iogurte em locais estratégicos, como nas extremidades das prateleiras ou em expositores próximos a produtos consumidos quentes, como sopas e chás. Use sinais e cartazes que enfatizem a versatilidade do iogurte, destacando possíveis benefícios do seu consumo como parte de uma alimentação equilibrada. O posicionamento nas gôndolas é fundamental para atrair a atenção dos consumidores.

3. Diversificação do portfólio

Oferecer uma maior variedade de sabores e formatos de iogurte pode atrair consumidores com diferentes preferências. Além dos sabores tradicionais, ofereça também as opções com sabores sazonais e considere a disponibilização de produtos lácteos, como bebidas lácteas UHT e leites, que podem ser consumidos diretamente ou adicionados a bebidas quentes.

4. Sugestões de receitas com os produtos

Para atrair o cliente no frio, é necessário ter um pouco mais de criatividade. Ofereça dicas de receitas que podem ser associadas à estação, mostrando, por exemplo, como os lácteos podem ser associados a receitas juninas (como canjica, arroz-doce, pé de moleque, queijadinha e outras), ou ainda a pratos gostosos para ser consumidos no inverno, como crepes, waffles, churros, tortas salgadas e doces.

5. Experimentação

Assim que um cliente entra na loja, seu comportamento começa a ser influenciado por diversos fatores: o ambiente (temperatura, iluminação, decoração e disposição dos produtos nas prateleiras, nos  expositores e nos pontos extras), a variedade de produtos, os aromas e o atendimento.

Nesse cenário, a possibilidade de experimentar uma receita, preparada com o produto que você quer destacar, é grande. Então, por que não propor uma experiência completa para o cliente? Se a receita for aprovada, a possibilidade de levar o produto será ainda maior.

Coloque em prática e boas vendas!

Fontes: Milk Point, Kantar e SAVarejo