Formatos distintos de cada produto podem atrair shoppers diferentes de acordo com o tipo de loja e a localização dentro do PDV.

Além de ser uma ferramenta importante de marketing, de manter os produtos nas condições ideais para o consumidor e de facilitar a logística de produção, transporte e estoque, a criação das embalagens leva em conta as ocasiões de consumo.

Nos atacarejos, modelos de loja em que as pessoas fazem as compras que abastecem a despensa de casa para o mês, as embalagens mais do que 50% maiores do que o tamanho médio de determinada categoria correspondem a mais de 40% do volume de vendas para produtos de limpeza, bebidas, perecíveis e commodities. Os dados são da consultoria Nielsen entre julho de 2021 e junho de 2022. Mesmo assim, com o aumento da frequência de compras por pessoas físicas, embalagens individuais também começam a ganhar importância no canal.

O movimento inverso acontece nas lojas convencionais, do tipo autosserviço. Aqui, o volume de vendas de bebidas com embalagens menores do que a média da categoria cresceram 12,4% no mesmo período. Isso tem a ver com a ocasião de consumo: quem compra no atacarejo está levando o produto para casa, onde vai estocar e porcionar depois, enquanto as embalagens menores do varejo comum facilitam o consumo imediato.

Essa diferença de ocasiões de consumo pode ser explorada dentro da mesma loja por meio da dupla exposição. No corredor específico do produto, fica a embalagem maior, para quem está fazendo as compras de reabastecimento da casa. Em outros locais, as embalagens menores, associadas aos produtos que são consumidos ao mesmo tempo. Assim, o shopper compra tudo o que precisa sem precisar procurar.

Além do tamanho, outras características das embalagens são importantes e a relevância delas pode ser diferente de acordo com o perfil. As informações que trazem também recebem atenção, e a legislação sobre isso mudou recentemente e os produtos têm data marcada para se adequar.  

Famílias buscam por alimentos saudáveis e práticos durante o recesso escolar. Por isso, gôndolas bem-organizadas guiam o shopper nas compras e ampliam as oportunidades de vendas.

Com a chegada das férias escolares, os pais começam a projetar como será esse período de descanso e diversão para as crianças e jovens. A alimentação também faz parte desse planejamento, afinal buscar uma dieta saudável e equilibrada é fundamental para que o recesso não seja marcado por doces e salgadinhos.

Apesar da importância das opções saudáveis, as famílias também buscam produtos fáceis de preparar e prontos para consumir. Diante desse cenário, os varejistas já podem começar a organizar o sortimento do seu PDV para as férias escolares, levando em consideração as principais necessidades dos shoppers.

Variedade é essencial

Para apoiar os consumidores nesse período e, consequentemente, ampliar as vendas da sua loja, a dica é investir na variedade de produtos nas prateleiras. Como vimos, a ocasião é propícia para valorizar as opções saudáveis e a praticidade, destacando os produtos prontos para ser consumidos, inclusive pelas crianças.

Nas gôndolas e geladeiras, vale evidenciar a diversidade de produtos infantis. Uma ambientação específica para o período de férias também pode ajudar o shopper durante o processo de compra, facilitando a busca por itens práticos para os filhos consumirem em casa ou nas viagens, por exemplo.

Organização do PDV para guiar o shopper

Quando o ponto de venda é projetado pensando nas necessidades do shopper, é possível sugerir um percurso quase que intuitivo para as compras. Por isso, ao organizar o PDV para as férias escolares é importante pensar nas seguintes estratégias:

• Categoria com os segmentos bem delimitados em gôndola facilitam a navegabilidade do shopper e incentivam o incremento da cesta através da experimentação de novos produtos. Produtos com semelhança na forma, tamanho, cor e textura tendem a ser notados como partes do mesmo grupo, considere essa questão ao organizar seu PDV.
  
• Itens alinhados em continuidade direcionam o olhar para o conjunto e guiam o shopper no processo de compra incentivando a mixidade. Por exemplo, ao organizar as geladeiras com iogurtes, alinhe os itens infantis na mesma direção e altura, dando uma visão mais ampla da categoria.

Com essas dicas já é possível aproveitar as oportunidades que as férias escolares proporcionam para o varejo. Para ampliar ainda mais os seus conhecimentos sobre o tema, acesse agora mesmo o nosso organizador de gôndola virtual.

Fontes: Danone /FCDL (Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas de Santa Catarina)

Com as lojas movimentadas e o 13º salário no bolso do consumidor, a época das festas costuma ser acompanhada de uma alta nas vendas e no faturamento.

Crescimento de até 12% em relação ao primeiro semestre de 2022: essa é a projeção da Associação Brasileira do Varejo para o período de julho a dezembro. O incremento é causado pelas festas de fim de ano, em que as pessoas costumam se reunir e trocar presentes, além da Copa do Mundo, que em 2022 será disputada em novembro e dezembro.

Também contribuem o fim das medidas de restrição contra a pandemia de Covid-19, que vai permitir maior circulação nas lojas e mais reuniões familiares em relação ao mesmo período do ano passado, e o recebimento do décimo terceiro salário.

Você pode aproveitar as lojas naturalmente mais cheias no final do ano. Como o shopper já está no seu ponto de venda, algumas dicas podem potencializar ainda mais o comércio:

– Evite rupturas. Planejar o estoque é fundamental para evitar que o cliente se frustre ao não encontrar algum produto. Veja os dados de vendas do mesmo período nos anos anteriores para estudar o que vende mais e o que vende menos nessa época.

– Agrupe os produtos por ocasião de consumo. Facilite a vida do shopper que vai à loja para comprar os ingredientes para a ceia de Natal: aproxime os itens necessários, sem esquecer das bebidas e da sobremesa. Você também pode oferecer cestas prontas com os produtos necessários para cada receita.

– Invista na decoração. Pode dar trabalho substituir a decoração da Copa para a decoração de Natal em poucos dias, mas fazer isso de maneira estratégica ajuda a destacar os produtos mais procurados em cada ocasião – e até ajudar aquele shopper mais distraído a se lembrar da data.

– É a hora de promocionar. Como as pessoas devem se reunir, uma boa pedida é criar os packs promocionais do tipo “leve três, pague dois”. Dessa forma, o shopper leva mais do produto e não há confusão sobre o preço real. Você pode ver mais aqui.

Lembre-se de que, apesar de os produtos específicos dessas datas representarem a maior parte do crescimento, as pessoas continuam precisando fazer as compras do dia a dia. Não descuide da organização da sua loja para os produtos cotidianos.

Fontes: CNN Brasil e Casa Magalhães.